ダーヴィルス・オブ・ウィンザーの英国王室御用達の最高級紅茶(アールグレイ)の葉を使用したケイクになります。この紅茶の特徴は爽やかな柑橘類・ベルガモットの香る特徴で上品な香りとエレガントな香りが特徴的な葉になっております。上品な風味が感じられる紅茶のパウンドケーキに紅茶を煮出し作ったグラスをコーティングしたオリジナルの一品です。