シンプルな素材の旨みを閉じ込め、配合と細かな技術でじっくり丁寧に焼き上げています。
１つ１つの素材にこだわったマドレーヌは、ふんわりとした食感と、優しい味わいが特徴です

シンプルな素材の旨みを閉じ込め、配合と細かな技術でじっくり丁寧に焼き上げています。
１つ１つの素材にこだわったマドレーヌは、ふんわりとした食感と、優しい味わいが特徴です

シンプルな素材の旨みを閉じ込め、配合と細かな技術でじっくり丁寧に焼き上げています。
１つ１つの素材にこだわったマドレーヌは、ふんわりとした食感と、優しい味わいが特徴です

アーモンドプードルとフレッシュバターたっぷりのコクのあるサブレに、口どけの良いクーベルショコラととろけるキャラメルをサンドした、香り高く奥深い味わいのサブレです。

アーモンドプードルとフレッシュバターたっぷりのコクのあるサブレに、口どけの良いクーベルショコラととろけるキャラメルをサンドした、香り高く奥深い味わいのサブレです。

アーモンドプードルとフレッシュバターたっぷりのコクのあるサブレに、口どけの良いクーベルショコラととろけるキャラメルをサンドした、香り高く奥深い味わいのサブレです。

パティシェが一つ一つ丁寧に焼き上げた、８種のクッキーから6個お選びいただける詰め合わせセットです。
(ご入用の種類を備考欄にご記入ください。)

パティシェが一つ一つ丁寧に焼き上げた、８種のクッキーから３個お選びいただける詰め合わせセットです。
(ご入用の種類を備考欄にご記入ください。)

ブランデーでじっくりと漬け込んだフルーツを入りの生地に更にバターとブランデー砂糖を合わせたシロップを合わせて焼き上げた濃厚でフルーツの味がしっかりと染み込んだオリジナルのフルーツブランデーケーキになります。

マダガスカル産のバニラビーンズを乾燥させ粉砕し砂糖と合わせたバニラシュガーとシチリア産の最高級のアーモンドをペーストにし国産のバターと合わせて焼き上げたバニラが香る贅沢なケイクに仕上がっています。

檸檬の果汁と国産のレモンゼストを入れて焼き上げました。檸檬の爽やかな味わいとレモンゼストの程よい酸味が合わさった一品です。生地にはメレンゲを入れて、フワッとしっとりとした生地に焼き上げました。

フランス産の厳選したカカオを使用し、しっとりブランデーを効かせて焼き上げました。チョコレートをたっぷりと使用したホロっとしたショコラのクランブルがアクセントになっております。さらにチョコレートの風味を引き立たせる為、チョコレートでコーティングしたマダガスカル産のバニラと品質の高いブルボン種のバニラビーンズのチョコレートを削りまぶしチョコレートの風味を最大限に引き立たせた一品です。

ダーヴィルス・オブ・ウィンザーの英国王室御用達の最高級紅茶(アールグレイ)の葉を使用したケイクになります。この紅茶の特徴は爽やかな柑橘類・ベルガモットの香る特徴で上品な香りとエレガントな香りが特徴的な葉になっております。上品な風味が感じられる紅茶のパウンドケーキに紅茶を煮出し作ったグラスをコーティングしたオリジナルの一品です。

パティシエが一つ一つ丁寧に焼き上げたフランスの伝統菓子の詰合せです。

パティシエが一つ一つ丁寧に焼き上げたフランスの伝統菓子の詰合せです。